Vafljice, kot si jih zapomniš
Vaflarna Kocka je majhna vafeljnica ob celjski tržnici. Pečemo belgijske vafljice po klasičnih receptih — sladke in sitne — ter točimo kavo za vmes ali za s seboj.
Od ideje do prve vafljice
Ideja za Kocko je nastala iz preprostega opažanja: na celjski tržnici je bilo vse za dobro kosilo, manjkala je le prava sladica ali sitna malica za vmes. Tako je nastala majhna stojnica, ki je sčasoma zrasla v Vaflarno Kocka — ime izhaja iz kvadratkov, po katerih je vsaka belgijska vafljica prepoznavna.
Testo za bruseljske in liješke vafljice pripravljamo po klasičnih recepturah, nadeve pa izbiramo glede na sezono in okus gostov s tržnice.
Pečemo sproti, serviramo toplo
V Vaflarni Kocka ne grejemo vnaprej pripravljenih vafljic — vsako spečemo šele, ko jo naročiš. Zato traja nekaj minut dlje, a prideš do hrustljave vafljice, ne gumijaste.
Nadevi izbrani po sezoni, brez nepotrebnih dodatkov.
